🎉 Resep Sambal Terasi Ayam Goreng
- Minyak goreng secukupnya. Cara membuat sambal terasi goreng: Goreng bahan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, tomat dan bawang merah. Haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan cobek. Bumbui dengan garam, gula, terasi dan kaldu ayam bubuk secukupnya lalu haluskan lagi. Koreksi rasa dan tambahkan perasan air jeruk limau secukupnya.
Langkah pertama siapkan 5 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit merah, 1 siung bawang putih, 4 siung bawang merah. Masukan garam, gula dan penyedap rasa kemudian ulek semua bahan hingga halus. Panaskan minyak dan pakai sebanyak 4 sdm, siramkan ke sambal yang sudah diulek. Siap dinikmati, selamat mencoba.
Goreng cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga layu. Angkat, tiriskan. Masukkan ke dalam cobek. Tambahkan garam dan gula merah, gerus hingga halus. Panaskan 6 sdm minyak goreng sisa menggoreng cabai, tumis gerusan sambal, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
Goreng irisan bawang putih, lalu masukan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, dan tomat aduk rata serta goreng sampai irisan bawang putih menguning lalu tiriskan Langkah 2 Siapkan cobek beri garam, penyedap rasa, terasi dan gula merah.
Langkah 1, goreng bahan sambal: Coreng cabai merah, cabe rawit merah, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Angkat dan tiriskan. Angkat dan tiriskan. Langkah 2, ulek bahan sambal: Ambil ulekan, lalu masukkan bahan yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam, gula merah secukupnya dan terasi yang sudah dibakar sebelumnya.
Ayam goreng sambal terasi ini tentu akan terasa nikmat jika disantap bersama keluarga disaat berkumpul dirumah dan menikmati saat-saat santai. Bagi Anda Ibu muda dan para calon ibu yang kebetulan ingin mmencoba maupun ingin belajar masak, berikut ini Alya bagikan resep nya, komplit dengan cara membuat sambal terasinya.
.
